Il Mâconnais, nel Sud della Borgogna, produce vini Chardonnay ritenuti più solari e immediati rispetto a quelli complessi e opulenti della Côte de Beaune, o a quelli tesi e verticali dello Chablis. Si tratta però di un territorio ampio e sorprendentemente diversificato, che negli ultimi decenni è uscito dall’ombra grazie a una nuova generazione di … Continua a leggere Pouilly‑Fuissé: un viaggio tra terroir diversi e grandi Chardonnay